돼지등뼈감자탕! <임효숙의 든든한 밥상차리기> 최요비 레시피
돼지등뼈감자탕 언제 먹어도 맛있다!돼지등뼈를 푹~ 삶아 더욱 부드럽게 즐기는 깊고 구수한 돼지등뼈감자탕! 재료 돼지등뼈(800g), 마늘(3개), 생강(1개), 깻잎(20장), 미나리(10줄기), 대파(1/2대), 홍고추(1/2개), 건고추(1개), 통후추(10개), 된장(1T), 청주(2T), 감자(3개), 얼갈이배추(200g), 소금(약간) 양념장 재료 참기름(1t), 들깻가루(2T), 청주(2T), 된장(1t), 고추장(1T), 고춧가루(1T), 다진 생강(1t), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 끓는 물에 핏물 뺀 돼지등뼈, 편 썬 생강, 마늘, 통후추, 건고추, 혼다시, 청주, 된장을 넣고 중 불에서 50분 정도 삶은 뒤 식..
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먹을수록 감칠맛나는 김치감자탕
김치감자탕 씹으면 씹을수록 자꾸 먹고 싶은 김치감자탕! 남녀노소 누구나 다~좋아하는 요리! 고기도 부드럽지만, 남는 국물로 밥을 싹싹 비벼먹으면.. 캬~~ 오늘은 돼지등뼈로 만든 김치감자탕과 볶은밥 조리법을 소개해드릴게요. 재료 감자(4개), 배추김치(1/3포기), 돼지등뼈(500g), 깻잎(20장), 대파(1대), 홍고추(1개), 청양고추(2개), 들깻가루(1/2컵) 육수 재료 대파(2대), 생강(2톨), 마늘(10개), 통후추(1t), 양파(1개), 청주(1/2컵) 양념장 재료 고춧가루(4T), 된장(1/2T), 다진 마늘(2T), 다진 생강(1T), 후춧가루(1t), 소금(1t), 국간장(2T), 청주(3T) 볶음밥 재료 밥(1공기), 들기름(1T), 깻잎(5장), 미나리(30g), 배추김치(50g..
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