가지나물
종류 : 밑반찬 / 김치
주재료 : 가지
인분 : 4인분 기준
손쉽게 만드는 제철 가지요리!
쫀득쫀득한 식감이
살아있는 고소한 가지나물!
영양 만점 가지로 손쉽게 만들어
맛있게 즐겨보세요~
재료 가지(3개), 간장(1/2T), 참기름(2/3t), 깨소금(1/2t) |
02 칼집 내기
가지를 반으로 자른 뒤 열십자로 칼집을 낸다
03 찌기
김이 오른 찜통에 가지를 넣고 5~10분 정도 찐다
04 찢기
찐가지는 먹기 좋은 크기로 길게 찢은 뒤 꼭 짜서 물기를 제거한다
05 버무리기
국간장을 넣고 조물조물 무친 뒤 참기름, 깨소금을 넣어 버무린다
06 담기
먹기 좋게 그릇에 담는다
가지 본연의 향이
가득 풍기는 가지나물!
마늘을 넣지 않고 간장 양념을 해
짭조름, 고소해요~
촉촉하고 부드러운 식감이 최고! 가지나물!
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